Yeşil Lahana Yeşil lahana, her mevsim yetiştirilebilen ancak en çok kış mevsiminde üretilen ve tüketilen iri yapraklı bir sebzedir. Bu nedenle kış sebzesi olarak bilinir ve sonbahar sonundan kış ortalarına kadar mevsiminde tüketilmesi önerilir. En çok Karadeniz ve Marmara bölgelerinde, kıyı iklimi etkisi olan yerlerde yetişir. Ortalama bir yeşil lahananın ağırlığı 1-2 kilogram arasında değişebilir. Yaprakları beyaz ve koyu yeşil arasında her tonda olabilir. Çoğunlukla iç yaprakları dış yapraklarına göre daha beyaz olur ve ortasında acı tatlı bir göbek vardır. Beyaz tonu fazla olan lahana için "beyaz lahana" adı da kullanılabilir. Yaprakları çiğ olarak tüketmek de mümkündür. Bununla beraber yaprak sarması ve çorbası da yapılabilir. Nadir de olsa salatalara katanlar da vardır. Yeşil Lahana Besin ve Enerji Öğeleri 100 gram yeşil lahana yaklaşık 30 kalori enerji içerir. 4 gram kadar lif içeriği ile yüksek lifli bir sebzedir. Bütün lahana türleri gibi yüksek oranda A ve C vitamini ihtiva eder. Kolesterol ve yağ ise hemen hemen hiç yoktur. 270 miligram potasyum ve 15 miligram civarı sodyum içerir. Az miktarda protein içeriğine sahiptir. 100 gram bir lahana, günlük K vitamini ihtiyacının tamamını tek başına karşılar. Yeşil Lahana Yararları Yeşil yapraklı sebzeler arasında en faydalı olanlardan biridir. En güçlü antioksidanlar arasında yer alır. Bu nedenle özellikle karaciğer olmak üzere bütün organların hücrelerini yeniler, güçlendirir ve sağlıklı çalışmalarına olanak sağlar. Deri ve cildi besler ve canlandırır. Bu nedenle kür haline getirip kullananlar da vardır. Haftada bir yeşil lahana kürü kullananlar daha gergin ve nemli bir yüze sahip olur. Aynı kür, sedef hastalığı, egzama, döküntü ve böcek ısırıklarına karşı hızlı bir düzelme ve yenileme sağlar. Ayrıca lahana, aknelere iyi gelen kükürt açısından zengindir. Yemek yaparken kullandığınız kaynama suyunu soğutup yüzünüzü yıkarsanız cildinizi ölü hücrelerden arındırmış olursunuz. Ek olarak kansere karşı güçlü bir kalkandır. Bağışıklık kazandırır; gözlere, saçlara ve enfeksiyon hastalıklarına iyi gelir. Alzheimer riskini düşürür. Kilo vermeyi kolaylaştırır. Lahana suyu da aynı derecede sağlıklıdır ve düzenli olarak tüketilmesi önerilir. Çiğ ve az pişmiş şekilde tüketmek daha sağlıklı ve yararlıdır. Ekstra Bilgiler Lahananın sağlık yararlarını en üst düzeye çıkarmak için, aşağıdaki yöntemleri deneyebilirsiniz:
|
.jpg "Kırmızı Lahana Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Ayşe Kübra
25 Ağustos 2024 PazarMor lahana kaç günde yetişir? Mor lahana, genellikle 70-90 günde olgunlaşır. Eğer bahçenizde mor lahana yetiştirmeyi düşünüyorsanız, bu süreyi göz önünde bulundurmalısınız. Üstelik mor lahana, besin değeri açısından oldukça zengin ve sağlıklı bir sebze. Yetişmesi biraz zaman alsa da, elde edeceğiniz faydalar kesinlikle buna değer.
Cevap yazAdmin
25 Ağustos 2024 PazarMor Lahana Yetiştirme Süresi
Ayşe Kübra, mor lahananın olgunlaşma süresi hakkında verdiğiniz bilgiler oldukça faydalı. Gerçekten de 70-90 gün gibi bir süre, bu sebzenin sağlıklı bir şekilde yetişmesi için gerekli. Bu süre zarfında doğru bakım ve sulama ile verimli bir hasat almak mümkün.
Besin Değeri ve Sağlık Faydaları
Mor lahananın besin değeri yüksek olması, onu diyetimize dahil etmek için harika bir neden. Antioksidanlar, vitaminler ve mineral açısından zengin olması, bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve genel sağlık üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir.
Yetiştirme İpuçları
Eğer mor lahanayı bahçenizde yetiştirmeyi düşünüyorsanız, güneşli bir alan seçmeniz ve toprağının iyi drene olduğundan emin olmanız önemli. Ayrıca, sulama düzeninizi de iyi ayarlamak, bitkinizin sağlıklı bir şekilde büyümesine katkıda bulunacaktır. Emeklerinizin karşılığını almak için sabırlı olmanızı öneririm.
Tuğkan
26 Temmuz 2024 CumaYeşil lahana kürünü haftada bir uyguladım ve cildimdeki farkı hemen gördüm, sizce uzun vadede etkileri nasıl olur?
Cevap yazAdmin
26 Temmuz 2024 CumaTuğkan, yeşil lahana kürünün kısa vadede cildinde olumlu etkiler yaratması sevindirici. Uzun vadede de cildinin daha sağlıklı ve parlak görünmesine katkı sağlayabilir. Ancak, her cilt tipi farklıdır ve uzun süreli kullanımlarda herhangi bir yan etki olup olmadığını gözlemlemek önemlidir. Dengeli bir beslenme ve doğru cilt bakım rutinleri ile desteklendiğinde, yeşil lahana kürünün faydalarını uzun vadede de görebilirsin.
Soru Sor / Yorum Yap