Zeytinyağlı Lahana Tarifi ve Malzemeleri
21 Haziran 2024

Zeytinyağlı Lahana Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı lahana yemeği, birçok sebzenin bir arada kullanılmasıyla yapılan, hafif ve sağlıklı bir yemek çeşididir. Ayrıca yapımı oldukça kolay ve pratiktir.

Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo lahana
  • Bir adet kabak
  • Bir adet havuç
  • İki adet soğan
  • Üç-dört adet sarımsak
  • Tuz
  • Bir çay bardağı zeytinyağı
  • Bir tatlı kaşığı salça

Zeytinyağlı Lahana Nasıl Yapılır?

Yemeği yapmaya başlarken öncelikle soğanlar yıkanır ve küp küp doğranarak tencereye alınır. Üzerine zeytinyağı eklenir ve ocakta ısıtılır. Sarımsaklar soyulup birkaç parçaya ayrılarak tencereye eklenir. Daha sonra kabak ve havuç yıkanır, kurulanır ve ince bir şekilde soyulur. Havuç ve kabak, rendenin büyük kısmında rendelenir. Bu sırada, soğan ve sarımsak pembeleşince salça eklenir ve kavrulur. Sonrasında rendelenmiş kabak ve havuç eklenir ve kavurmaya devam edilir. Yıkanmış ve süzülmüş lahana ince ince doğranarak tencereye ilave edilir. Biraz kavrulduktan sonra bir su bardağı kadar kaynar su eklenir ve kısık ateşte yarım saat pişirilir. Kısık ateşte pişmesi, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar ve sebzelerin dağılmasını önler. Bu aşamada damak tadınıza göre tuz ekleyip, tencerenin kapağını kapatınız. Pişirme işlemi tamamlandığında altını kapatınız ve biraz dinlendirdikten sonra servis ediniz.

Ekstra Bilgiler

Zeytinyağlı lahana yemeğini daha da zenginleştirmek isterseniz, içerisine pirinç veya bulgur ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limon suyu veya sirke ile tatlandırarak daha farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Yemeğin yanında yoğurt veya limon dilimleri ile servis yaparak sunumu zenginleştirebilirsiniz. Zeytinyağlı lahana, soğuk veya sıcak olarak tüketilebilir ve buzdolabında birkaç gün saklanabilir.

Zeytinyağlı Lahana Yorumları

soru

Talu

27 Mayıs 2024 Pazartesi

Merhaba zeytinyinyağlı lahana için lahanayı buharda pişirsek olur mu haşlama yöntemi ile vitamin ve mineralleri suya geçiyor

Cevap yaz
cevap

Admin

27 Mayıs 2024 Pazartesi

Merhaba, evet lahanayı buharda pişirerek vitamin ve minerallerin korunmasını sağlayabilirsiniz. Bu yöntem, besin değerlerini daha iyi muhafaza eder.

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Kapsülü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Lahana Kapsülü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Lahana Turşusu Nasıl Kurulur?

Lahana Turşusu Nasıl Kurulur?

Kırmızı Lahana Salatası Yoğurtlu Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Lahana Salatası Yoğurtlu Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6