Beyaz lahana, kış aylarında sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken önemli salatalardan biridir. Beyaz lahananın faydalı etkileri saymakla bitmez. Sahip olduğu vitaminler, proteinler ve organik asitler sayesinde, sağlığınız için oldukça şifalıdır. Vücudunuzdaki zararlı maddeleri atar, hücre yenileyici özellikleri bulunur ve hastalıklardan koruyucu bir sebzedir. Özellikle zayıflamak isteyenlerin diyet listesinde beyaz lahana mutlaka yer almalıdır. İçeriğinde et ve süt ürünlerindeki besin maddelerini barındırmasının yanı sıra, vücuttaki fazla suyu tuz dengesini bozmadan dışarıya atar. Kadınların adet dönemlerinde, menopoz ve gebelikteki hormon dengesizliğinde de yararlı olur. Cildinizdeki aknelere, sivilcelere ve yaralara deva olan bir besindir. Üstelik beyaz lahana farklı şekillerde hazırlanarak tüketilebilir. Vereceğimiz beyaz lahana salatasını her türlü yemeğin yanında servis edebilirsiniz. Dilerseniz bu kış salatasını birlikte hazırlayalım.

Önce beyaz lahanayı bölerek suyun altında iyice yıkayın. Sonra ayırdığınız beyaz lahanayı ince bir şekilde kıyın. Bunu geniş bir kâsenin içine alın. Havucun kabuklarını soyup, rendeyle iri şekilde rendeleyin. Aynı şekilde kuru soğanı da yıkayıp rendeleyin. Bunları beyaz lahananın olduğu kâseye alın. İçerisine mayonezi, toz şekeri, üzüm sirkesi ve limon suyunu ilave edin. Arzu ederseniz bir miktar kuru üzüm de ekleyebilirsiniz. Beyaz lahana salatasının tuzunu da koyarak, malzemelerin hepsini harmanlayın. İsterseniz salatanın sosunu ayrı bir yerde hazırlayıp daha sonra ilave edebilirsiniz. Bu şekilde beyaz lahana salatasını buzdolabına koyarak, 20 dakika kadar dinlendirin. Böylece sosuyla iyice özdeşleşmiş olur. Daha sonra salatanızı servis tabağına alarak yemek masasına koyabilirsiniz. Et ve tavuk yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçi olan bu salatayı beğeneceksiniz. Arzu ederseniz salatayı tek başına bile tüketebilirsiniz. Öğle yemeği yerine açlığınızı bastırmak için mükemmel bir tercih olacaktır. Konuklarınız geldiğinde bile zevkle servis edebileceğiniz bir salatadır.

Afiyet olsun.