Lahana Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Lahana Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Lahana turşusu, yapmak isteyenler için bazı dikkat etmesi gereken unsurlar bulunmaktadır. Örneğin lahananın sert olması, tuzun kalın tuz olması turşunun daha lezzetli olmasını sağlar.

Lahana Turşusu İçin malzemeleri
  • 1 adet beyaz lahana
  • 1 fincan nohut
  • Tuz
  • Sirke
  • 1 adet sarımsak
  • Su
  • Kereviz Sapı (İsteğe bağlı)
Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Lahananın dış yüzeyindeki katmanı oluşturan yaprakları keserek atınız. Bu hem yumuşamış yapraklardan kurtulmak hem de hijyenik açıdan daha sağlıklı olması açısından önemlidir. Ardından kök kısmını kesip, lahanayı turşu yapmak istediğiniz boyutlarda fazla ufak olmadan parçalara ayırınız. Daha sonra bir tencerede ısıttığımız suyun içerisine lahanaları atıp, 2-3 dakika yumuşatarak, kavanoza sığması açısından kolaylık sağlayabilirsiniz. Tencereden aldığınız lahanaları geniş bir leğene alarak soğumaya bırakınız.

Kavanoza soğuyan lahanaların bir kısmını, biraz sarımsak ve biraz da nohutlardan koyalım. Daha sonra tekrar lahanaları ve nohutları, sarımsağı aralara serpiştirerek yerleştiriniz. En üst kısma da kereviz saplarından ayırdığınız yaprakları yerleştiriniz. Bu işlemi malzemeler bitine kadar tekrarladıktan sonra, 1 çay bardağı sirkeye 1 litre su denk gelecek şekilde ayarlayıp, 2.5 kaşık tuzla birlikte karıştırınız. Daha sonra bu karışımı turşumuzun içine dökerek, ağzını sıkıca kapatınız. Turşunuzu güvenli bir yere alarak, muhafaza edebilirsiniz. Turşunuzu serin yerde saklamayı unutmayınız. 1-1.5 ay içerisinde hazır hale gelen turşunuzu afiyetle tüketebilirsiniz.

Lahana Turşusu Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Lahana Lif Yapılışı

Lahana Lif Yapılışı

Brüksel Lahanası Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Brüksel Lahanası Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Etli Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Etli Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Lahana Zayıflatır mı?

Çiğ Lahana Zayıflatır mı?

Güncel

Lahana Çorbası Kaç Kalori?

Lahana Çorbası Kaç Kalori?

Güncel

Lahana Sarması Kaç Kalori?

Lahana Sarması Kaç Kalori?

Lahana Kaç Kalori?

Lahana Kaç Kalori?

Brüksel Lahanası Kalori Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Brüksel Lahanası Kalori Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Brüksel Lahanası Nasıl Pişirilir?

Brüksel Lahanası Nasıl Pişirilir?

Ender Saraç Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ender Saraç Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

İbrahim Saraçoğlu Lahana Kürü

İbrahim Saraçoğlu Lahana Kürü

Lahana Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6