Ender Saraç Lahana Kürü, detoks ve zayıflama amacıyla iki farklı şekilde uygulanabilen ve Dr. Ender Saraç tarafından geliştirilmiş bir yardımcı bitkisel tedavi önerisidir. Lahana, insanlar için mucize denilebilecek faydalara sahiptir. İçerdiği yüksek lif oranı nedeniyle tok tutan ve iştah kapatan bir yiyecek maddesidir. Bu nedenle rejim yapanlar arasında sıklıkla tercih edilir. Sık yaşanan ve diyeti bozmaya kadar varan açlık krizlerine engel olmaktadır. Bunların dışında sindirim sistemi üzerinde olumlu etki yaparak, mide ve bağırsakları çalıştırarak fazladan kalori yakılmasını sağlar ve kabızlık gibi kilo vermeyi güçleştiren sorunların önüne geçer.

Beyaz lahana, iyi bir idrar söktürücü ve ödem atıcı yani aquaretik bir besin olarak bilinmektedir. Lahananın diğer ödem söktürücü bitkilere göre avantajı, ödem sökerken vücudun tuz ve mineral dengesini bozmamasıdır. Bu bakımdan lahana kürü, sağlıklı zayıflama diyetleri arasında ön sıralarda yer almaktadır. Bu kür, özellikle metabolizmayı hızlandırdığı ve kadınlarda hormon dengesini sağladığı için, verilen kiloların kalıcı olmasını sağlar. Özellikle menopoz ve adet dönemlerinde ortaya çıkan hormon dengesizlikleri için de bol miktarda beyaz lahana tüketilmesi hekimlerce tavsiye edilmektedir.

Aşağıda Ender Saraç Lahana Kürü'nün vücudu toksinlerden arındırmaya yönelik (detoks) veya zayıflama amaçlı kullanımı için iki farklı çorba tarifi yer almaktadır.

Tüm malzemeler iyice yıkanır. İri parçalara bölünerek bir tencereye alınır. Bol miktarda su eklenerek önce yüksek, kaynadıktan sonra da kısık ateşte pişirilir. Malzemeler beyaz lahana tam olarak yumuşayıncaya dek kaynatılır. Daha sonra blenderden geçirilip bir termosta veya uygun bir kapta saklanabilir. Gün boyunca her istenildiği zamanda ve toplamda 2-2,5 litre kadar tüketilmelidir.

Yukarıda bahsedilen tüm malzemeler iyice yıkanır, doğranır ve renk vermesi için çok az salça eklenip soğan kavrulduktan sonra bu sebzeler ayrı bir tencereye dökülür. Çorba kıvamına gelinceye dek karıştırılarak kaynatılır. İstenirse malzemeler pişirilmeden önce veya pişirildikten sonra karıştırıcı yardımıyla ince kıyılarak krema kıvamına da getirilebilir.

Bu çorba da 1 hafta boyunca, az miktarda peynir, meyve veya et ile her öğünde 1 kase içilir.

Emziren kadınlar için bu diyet faydalı olmayıp, anne sütünün hem kalitesini hem de miktarını azaltmaktadır.

Ek bilgiler:

Ender Saraç’ın önerdiği lahana kürü, sadece kilo vermek ve detoks amacıyla değil, aynı zamanda genel sağlık üzerinde de olumlu etkiler yaratmaktadır. İçerdiği zengin vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt sağlığını destekler ve vücuttaki iltihaplanmayı azaltır. Lahananın içerisindeki antioksidanlar, serbest radikallere karşı koruma sağlar ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Ancak, her diyet programında olduğu gibi, bu kürü uygulamadan önce bir sağlık profesyoneline danışmak önemlidir.