İlk olarak lahananın yeşil ve ince yapraklı kısımlarını daha sonra sarma yapmak üzere ayırın. Göbeğinde bulunan sert ve beyaz kısımlarını yıkayıp yemeklik olacak şekilde doğrayın. Orta büyüklükte bir tencerenin içine sıvı yağı atıp bir miktar kızdırın. Kuşbaşı et kullanıyorsanız, etleri kuş gözü iriliğinde doğrayıp tencereye atın, bir miktar kavrulduktan sonra, yemeklik doğradığınız kuru soğanı ilave edin. Soğanlar pembeleşip diriliğini kaybedince salçayı ilave edin. Daha sonra lahanayı ekleyip, kısık ateşte sürekli karıştırarak bir süre kavurun. Domatesleri rendeleyip üzerine atın. Kapağını kapatıp kısık ateşte bir süre domates suyunu çekinceye kadar pişirin. Daha sonra üzerine 1 su bardağı lahana turşu suyunu ve 1 bardak su ilave edin. Tuz ve baharatlarını ilave edip kapağını kapattıktan sonra lahanalar diriliğini kaybedinceye kadar pişirin. Lahanayı ocaktan indirmeden 5 dakika önce pirinci ilave edip karıştırın. Daha sonra ocaktan alıp en az on dakika dinlendikten sonra servis yapın.