Lahana Böreği Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Lahana Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Böreği, farklı lezzetlerle tanışmak isteyenler için harika bir lezzete sahip olan lahana böreğini denemelerini ısrarla tavsiye ediyoruz. Çay saatlerinde, hanımların kabul günlerinde veya başlı başına ana yemek olarak tercih edebileceğiniz bu leziz börek ile sizlerde harikalar yaratarak sevdikleriniz, misafirleriniz ve kendiniz için şahane bir börek ziyafeti çekmeye ne dersiniz.

Lahana Böreği İçin Gerekli Malzemeleri

Hamuru için
  • 4 su bardağı elenmiş un
  • Yarım çorba kaşığı tuz
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • Aldığı kadar ılık su
  • İç harcı İçin
  • Haşlanmış lahana
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2-3 dal yeşil soğan
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
  • 1 kâse dolusu lor peynir
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Yeteri kadar tuz
Üzeri için
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Yeteri kadar çörek otu veya susam
Lahana Böreği Nasıl Yapılır?

Lahana böreğimizin hazırlığına öncelikle hamurumuzu yoğurarak başlayalım. Ardından yoğurma kabımıza 4 su bardağı elenmiş unu ilave ederek unun ortasını havuz şeklinde açarak ortasına ılık su ve yarım çorba kaşığı tuz ekleyerek kulak memesi yumuşaklığı kıvamında bir hamur yoğuralım. İyice yoğurarak özlü bir kıvam alan hamurumuzun üzerine nemli temiz bir bez örterek 10-15 dakika kadar dinlenmesi için beklemeye bırakalım. Hamurumuz dinlenirken bizde iç harcımızı hazırlayalım. Hafifçe haşladığımız lahanaları ince ince doğradıktan sonra 1 adet orta boy kuru soğanı ince yemeklik doğrayalım. Ardından 2-3 dal yeşil soğanın kabuklarını soyarak incecik doğrayalım.

Daha sonra tavamızı ocağa alarak yarım çay bardağı sıvı yağ ilave ederek yağı ısıtarak üzerine ilk olarak yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurarak üzerine yeşil soğanları ilave ederek birkaç kez çevirdikten sonra ince doğranmış lahanaları ekleyerek kavurma ya devam edelim. İyice kavrulan iç malzemenin üzerine 1çay kaşığı karabiber, 1tatlı kaşığı kırmızı pul biber, yeteri kadar tuz ve yarım demet kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırdıktan sonra iç harcımızı ocaktan alarak ılıması için beklemeye bırakalım.

Daha önceden dinlenmeye bıraktığımız hamuru bir merdane yardımıyla yufka büyüklüğünde açarak uç kısımlarından zarf şeklinde katlayalım ve üzerini sıvı yağ ile boşluk kalmayacak şeklide yağlayarak ikiye katlayarak keselim. Ardından iki eşit parçaya ayrılan hamurların üzerine ılıdıktan sonra lor peynir ilave edip karıştırarak eşit olarak hamurların üzerine yayarak rulo şeklinde sararak yağlanmış fırın tepsisine yan yana yerleştirerek hamurların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürerek üzerine susam veya çörek otu serpiştirelim. Fırınımızı önceden 200 derecede ısıtarak lahana böreğimizi fırına vererek altı üstü kızarıncaya kadar pişirdikten sonra dilimleyerek sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.

Lahana Böreği Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Lahana Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Yağ Yakan Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yağ Yakan Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Lahana Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Lahana Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Tohumu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Lahana Tohumu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

1 Haftalık Lahana Diyeti Listesi

1 Haftalık Lahana Diyeti Listesi

Güncel

Lahana Diyeti Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Diyeti Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Lahana Havuç Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Havuç Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Suyu Diyeti Nedir ve Nasıl Yapılır?

Lahana Suyu Diyeti Nedir ve Nasıl Yapılır?

Ender Saraç Lahana Diyeti

Ender Saraç Lahana Diyeti

Zayıflatan Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Zayıflatan Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Lahana Diyeti Listesi

Beyaz Lahana Diyeti Listesi

Lahana Yaprağının Faydaları Nelerdir?

Lahana Yaprağının Faydaları Nelerdir?

Beyaz Lahana Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Lahana Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6