Etli lahana yemeği, birçok insan tarafından sevilerek tüketilen yemekler arasında yer almaktadır. Yapılışı oldukça pratik ve kolaydır. Zaman almadan sofralarda çok kısa bir süre içerisinde bulundurulabilen bir yemektir. Besin değeri yüksek olan etli lahana yemeği, sofralarda ana yemek olarak yer almaktadır. Görünümü ile iştah kabartan etli lahana yemeği, sağlıklı yaşam için sofralarda sıkça bulundurulması gereken bir yemektir. Siz de ailenize ve sevdiklerinize sağlıklı bir yemek sunmak istiyorsanız, işte etli lahana yemeği tarifi.

Öncelikle lahanayı 4 eşit parçaya bölün. İçinden koçanını çıkarın ve lahanaları kuşbaşı doğrayın. Daha sonra bir tencere içerisine suyu koyarak ocağın altını açın. Suya bir tutam tuz atarak suyun kaynamasını bekleyin. Bu arada siz de kuşbaşı doğranan lahanayı bol su ile yıkayın. Süzülmesi için bir süzgece alın. Tencere içerisindeki su kaynayınca lahanaları su içerisine ilave edin. Lahanalar pişerken siz de kuru soğanı soyarak çok küçük bir şekilde doğrayın. Kuşbaşı etleri düdüklü tencere içerisine koyarak üzerine bir miktar su ekleyerek ocağın altını açın. Düdüklü tencerenin kapağını kapatarak yarım saat kadar kısık ateşte pişirin. Doğranan soğanları ise ayrı bir tencere içerisine koyarak tereyağını ilave edin. Soğanlar kavrulurken siz de diğer tencere içerisinde 10 dakika pişen lahananın altını kapatın ve süzgeçte süzün. Daha sonra düdüklü tencerenin süresi dolmuş ise ocağın altını kapatın ve pişen kuşbaşı etleri kavrulmakta olan soğan içerisine ilave edin. Daha sonra domates salçasını ilave ederek biraz karıştırarak kavurun. Et suyunu da ilave ederek biraz karıştırın. Tencere içerisindeki karışıma pul biber ve tuzu da ilave ettikten sonra süzülen lahanaları da ekleyerek pişirin. 15 dakika kadar pişirildikten sonra yemeğin altını kapatın. Pişen yemeği 10 dakika kadar dinlendirin. Artık tabaklara alıp servis yapabilirsiniz.

Etli lahana yemeği, C vitamini, K vitamini, lif ve protein açısından zengin bir yemektir. Lahana, sindirimi kolaylaştırırken, et ise protein ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olur. Bu yemek özellikle kış aylarında vücut direncini artırmak için oldukça faydalıdır. Ayrıca, etli lahana yemeği, düşük kalorili bir yemek olduğundan diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir.

Afiyet olsun!