lahana.gen.tr
lahana
Sosyal Medyada Paylaş
Kırmızı Lahana Salatası Mayonezli
Lahana Çorbası Diyeti
Brüksel Lahanası Çorbası
Lahana Çiçeği
Lahana Detoksu
Beyaz Lahana Çorbası
Lahana Lif Modelinin Yapılışı
Lahana Suyu Diyeti
Lahana Çorbası Diyeti Nasıl Yapılır
Kara Lahana Çorbası
Mor Lahana Salatası Yoğurtlu
Brüksel Lahanası Yemeği
Lahana Turşusu Nasıl Kurulur
Kara Lahana Dolması
Lahana Suyu Kürü
Zeytinyağlı Lahana
Kara Lahana Salatası
Lahana Salatası
Kırmızı Lahana Mezesi
Lahana Fidesi
Bulgurlu Lahana Sarması
İbrahim Saraçoğlu Lahana Suyu Diyeti
Zeytinyağlı Lahana Yemeği
Kırmızı Lahana Salatası
Diyet Lahana Çorbası
Lahana Suyunun Faydaları
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Kırmızı Lahana Yetiştiriciliği
Kara Lahana Turşusu
Ender Saraç Lahana Diyeti
Lahana Çayı
Kırmızı Lahana
Brüksel Lahanası Salatası
Zeytinyağlı Lahana Dolması
Lahana Yemeği
Tüm Sayfalar >>









Bulgurlu Lahana Sarması

Bulgurlu Lahana Sarması, Her kesin damak zevki farklı ama abartmadan söylüyorum, kesinlikle tadan her kesin parmaklarını bile yiyeceği kadar lezzetli bir lahana sarması tarifidir. Ayrıca lahananın faydalarını protein ile birleştirdiği için çok besleyici ve sağlıklıdır. Sizde sevdiklerinize hem sağlıklı hemde lezzetli bir yemek hazırlamak isterseniz bu tarif tam size göre. Biraz zahmetli olabilir ama emin olun lezzeti zahmetinize değer... Kolay gelsin.

Bulgurlu Lahana Sarması Malzemeler:
  • Bir adet orta büyüklükte beyaz lahana
  • 100 gram dana kıyma
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
  • 2 su bardağı pilavlık iri bulgur
  • 1 baş iri boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Yarım çorba kaşığı biber salçası
  • Yeteri kadar tuz 
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
Pişirmek İçin:
  • Yağlı ve kemikli dana eti
Sosu İçin:
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım çorba kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
Bulgurlu Lahana Sarması Hazırlanışı:

Öncelikle lahanayı kesip yapraklarını teker teker ayırıyoruz. Büyük bir tencereyi su ile doldurup kaynatıyoruz. Bir kaşık tuz atıp lahana yapraklarını kaynayan suyun içine atıp bir kaç dakika pişiriyoruz. Fazla pişirilirse lahana erir o yüzden süresini iyi ayarlamak gerekir. Haşlanmış lahana yapraklarını soğuk suya alıp daha sonrada süzgecin üzerine çıkartıyoruz. 

Bulgurlu Lahana Sarması
Geniş bir tencerenin içine bulgurun tamamını boşaltıyoruz. Üzerine kendi seviyesini aşmayacak kadar kaynar su koyup tencerenin kapağını kapatıyoruz. Yağ tavasının içine sıvı yağı ve tere yağını atıp bir miktar kızartıyoruz. Üzerine kıymayı atıp rengi kahverengiye dönünceye kadar kavuruyoruz. Kuru soğanı ince bir şekilde doğrayıp kavrulmakta olan kıymanın üzerine ilave ediyoruz. Bir miktar da bu şekilde kavurduktan sonra biber salçasını ve domates salçasını ekliyoruz. Salçaları da kavurup tavayı ocaktan alıyoruz. 

Bulguru ıslattığımız tencerenin kapağını açıp karıştırıyoruz. Daha sonra bulgurun üzerine ilave edip karıştırıyoruz. Tuzunu ve baharatlarını da ilave ettikten sonra önce bir miktar kaşık ile karıştırıp daha sonra elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Bulgur tamamen kendini çekinceye kadar yalaşık 10 dakika yoğuruyoruz.

Başka bir tavaya sıvı yağ atıp bir miktar kızdırdıktan sonra ince ince doğradığımız kuru soğanları atıyoruz. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra salçayı atıp bir iki çevirim daha kavuruyoruz. Üzerine baharatlarını ilave edip altını kapatıyoruz.

Sarmayı pişireceğimiz tencerenin dibine kemikli etlerinizi döşüyoruz. Üzerine bir sıra sarma döşeyip, hazırladığımız salçalı sostan gezdiriyoruz. Daha sonra bir sıra daha döşeyip, yine sos gezdiriyoruz. En sona gelindiğinde yine sos gezdirip, sarmanın üzerini düz bir porselen tabak kapatıyoruz. 2 su bardağı sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapattıktan sonra ocağa alıyoruz. İlk 10 dakika harlı ateşte daha sonra ise kısık ateşte olamak üzere bir saat kadar pişiriyoruz. Sarma piştikten sonra en az 10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 25.08.2015 02:59:53

Bulgurlu Lahana Sarması Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Bulgurlu Lahana Sarması"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Lahana Lif Yapılışı

Lahana lif yapılışı, kızların çeyizinin vazgeçilmez parçalarından biridir lahana lif. Oldukça gösterişli ve yapımı çok zor olmayan bir lif modelidir. Kullanımı güzel ve model olarak oldukça şık bir modeldir. Lahana lif yapılışı iç...

Kıymalı Lahana Dolması

Kıymalı lahana dolması, kıymalı lahana dolması oldukça sevilen dolma türlerinden biridir. Lahana sarması diye de bilinir. lahana dolması lahana pirinç kıyma gibi ana malzemeler ile beraber baharatlar yağ salça kullanılarak yapılan...

Etli Kara Lahana Sarması

Etli kara lahana sarması, özellikle Karadeniz bölgesinde sıkça yapılan lezzetli bir dolma tarifidir. Kara lahana ile yapılan yemekler bu yörede çok sevilir. Bu farklı dolma tarifini sizlerde denemelisiniz. Ancak kara lahana biraz...

Lahana Sarması

Lahana sarması, Lahana faydaları saymakla bitmeyecek kadar çok olan bir kış sebzesidir. Lahana sarması diğer sarmalar gibi çok özel bir yemek olmasının yanında oldukça besleyicidir. Her sarma gibi biraz zahmetlidir ama zahmetine d...

Lahana Yağı

Lahana yağı, son yıllarda ünlülerin zayıflamak ve cilt sorunlarını gidermek için kullandığı bir yağ olarak karşımıza çıktı. Lahana yağı inceltilemeyen bir yağdır bu sebepten ötürü doğaldır.  Hatta lahana yağının piyasadaki en doğa...

Kara Lahana Sarması

Kara Lahana Sarması, Akdeniz yöresine ait olan yemeklerden biri olan kara lahana sarması çok lezzetli bir yemektir. Bazen kıymalı bazen de patatesli iç harç ile hazırlanır.Kara Lahana Sarması Için Malzemeler1 su bardağı pirinçYarı...

Zeytinyağlı Lahana Dolması

Zeytinyağlı Lahana Dolması; Zeytinyağlı lahana dolması akdeniz yöresine ait olan ve çok lezzetli bir yemektir. Içine kıymada koyabilirsiniz. Fakat zeytinyağlı yemeklerde genelde kıyma kullanılmaz.Zeytinyağlı Lahana Dolması İçin Ma...

Lahana Çorbası

Lahana Çorbası, Özellikle diyetisyen uzmanlarının önerdiği lahana çorbası, diyet yapan bir insan için oldukça sağlıklı ve oldukça doğru bir seçimdir. Bu çorbanın kalorisi çok düşüktür. Bu nedenle fazla kilolardan çok daha rahat bi...

Yoğurtlu Lahana Salatası

Yoğurtlu Lahana Salatası; Lahana düşük kalorili ve yeşil yapraklı sebzeler arasında yer alan bir sebzedir. Genellikle salata tüketilen lahana daha çok Karadeniz yöresinde çok fazla tüketilmektedir. Öyle ki bu bölgenin milli yemekl...

Beyaz Lahana Dolması

Beyaz lahana Dolması, lahana herkes tarafından çok sevilen ve çeşitli yemeklerde çorbalarda sıklıkla kullanılan sebzelerden biridir ve oldukçada faydalıdır. Beyaz lahana dolması ise insanlar tarafından çok sevilen bir lahana yemeğ...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

lahana, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Nisan - 2018