Yer Lahanası Yer lahanası, turpgiller familyasına ait olan lahana, brüksel lahanası gibi sebzeler arasında olan alabaş olarak tanımlanan bir türdür. Ülkemizde yeni tanınmaya başlayan bu sebze güçlü bir antioksidandır. Görünüm itibarıyla şalgam ve turba daha fazla benzeyen yer lahanası, düşük kalorili, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. Eflatun ve açık yeşil renklerde olan sebzenin hem yumruları, hem de yaprakları tüketilebilir. B1, B2, B3, B6 vitaminlerini içeren, kalsiyum, fosfor ve magnezyum mineralleri içerir. Antioksidan özelliği fazla olduğundan, yer lahanasının kansere koruyucu bir sebze olarak dikkate alınması gerekir. Ülkemizde Marmara ve Karadeniz bölgelerinde daha yaygın yetiştirilmektedir. Yer lahanası faydaları - Bu yararlı sebze antioksidan özelliği nedeniyle özellikle kalın bağırsak kanserine, akciğer kanserine karşı koruyucu etkiye sahiptir.
- Potasyum içeriğiyle yüksek tansiyonu dengeleyen bir sebzedir.
- Astım ve nefes darlığına karşı tavsiye edilir
- Sinir sistemi üzerinde yatıştırıcı etkisi vardır
- Demir içeriği zengin olduğundan, kansızlığa karşı tüketilmesi önerilir. Özellikle hamile kadınlara yer lahanası tüketmesi faydalı olur. Emziren kadınlarda anne sütünü arttıran etki gösterir.
- Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur.
- Kalorisi düşük olduğundan, zayıflama diyetlerinde tüketilebilir.
- Bronşit ve öksürüğe iyi gelir, felç, katarakt gelişimine engel olur.
Yer lahanasının yaprakları ve yumruları yemeklerde, salatalarda ve çiğ olarak tüketilebilir. Yapraklarıyla lahana sarması gibi dolma yapılabilir, yumrularından yemek, çorba ve salata yapılabilir. Bu sebzenin konservesi de yapılmaktadır. Tüm lahana türlerinde olduğu gibi vücutta iyot emilimini azalttığından, tüketimi sırasında dikkatli olunmalıdır. Yer lahanasının sık tüketen kişilerin yanında iyot bakımından zengin olan besinleri de tüketmesi gerekir. İçme suyunda iyotun az olduğu bölgelerde sebzenin tüketiminde iyotlu besinlere mutlaka yer verilmelidir. Ülkemizde de üretildiği için, yer lahanasını marketlerde rahatlıkla bulabilirsiniz. Yararlı etkilerinden faydalanmak için, tüketilmesi önerilir. Üstelik oldukça lezzetli bir sebzedir. Son Güncelleme : 26.10.2018 21:51:42 Yer Lahanası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. | 1 Yorum Yapılmış "Yer Lahanası" Diyabete iyi geldiğini duydum doğrumudur Demet . 25.11.2017 CEVAP YAZ |  | Mor Lahana | Mor Lahananın Faydaları, Mor lahana sonbahar kış mevsiminde yetişen oldukça sağlıklı bir bitkidir. Tüm dünyada en çok yetiştirilen sebzelerin başında gelir. Ekim ayı ile Şubat ayına kadar tüketilmesi oldukça fayda sağlayan mor lahana içerdiği vitamin... |  | Kırmızı Lahananın Zararları | Kırmızı lahananın zararları, birçok çeşide sahip olan lahana çeşitlerinden olan kırmızı lahana diğer lahana türleri ile aynı özellikleri ve faydaları taşısa da içeriğinde bulunan bazı maddeler ve vitaminler daha yoğundur. Sağlık için birçok faydası o... |  | Kara Lahananın Zararları | Kara lahananın zararları, lahana sebzesi pek çok çeşide sahiptir. Kara lahana diğer çeşitleri ile kıyaslama yapıldığında inanılmaz derece de vitamin ve minerale sahiptir. Sağlık açısından ele alındığında diğer türlerine oranla çok daha sağlıklı olduğ... |  | Kırmızı Lahana Yetiştiriciliği | Kırmızı lahana yetiştiriciliği, cruciferae familyasının Brassica aleracea türünde olan lahanaların kırmızı olanı 2 yıllık bir sebzedir. İlk yıl vegetatif gelişim, ikinci yılda generatif gelişim gösterirler. Kırmızı mor renkli başları sebze olarak değ... |  | Lahana Suyunun Zararları | Lahana Suyunun Zararları, Lahana suyu şeker ve romatizma hastaları için faydalı olduğu bilinmekle birlikte aşırı tüketilmediği sürece herhangi bir yan etkisi de bulunmamaktadır. B, C ve E vitaminleri ile potasyum minerali açısından oldukça zengin ola... |  | Kırmızı Lahana Gaz Yaparmı | Kırmızı lahana gaz yapar mı, sorusu sebze ağırlıklı beslenen pek çok insanın merak ettiği bir sorudur. Bu soruyu yanıtlayabilmek için öncelikle gaz neden oluşur ona bakmak lazım.Gaz oluşumu nedenleri:İnsan sindirim sistemi dışarıdan alınan gıdaları m... |  | İbrahim Saraçoğlu Varis İçin Lahana Kürü | İbrahim Saraçoğlu varis için lahana kürü, Bitkisel tedavi denilince akla gelen ilk isimlerden olan Profesör Doktor İbrahim Saraçoğludur. İbrahim Saraçoğlu televizyon kanallarında sıkça gördüğümüz isimlerdendir. İbrahim Saraçoğlu'nun hazırlamış olduğu... |  | Sirkesiz Lahana Turşusu Nasıl Yapılır | Sirkesiz lahana turşusu nasıl yapılır, yıllardan bu yana turşunun sirkeli mi yoksa limonlu mu daha iyi olacağı yönündeki tartışmalar devam etmektedir. Ama sirkesizde turşu yapılabilmektedir. Aslında eskiden turşular sadece kaya tuzu ve sebzeler ile y... |  | Kırmızı Lahana Diyeti | Kırmızı lahana diyeti olarak herkes tarafından bilinen ve sürekli olarak yenilenen bir diyet türüdür. Senelerdir herkesin kulak aşınası olduğu bu diyet birçok ortamda farklı biçimlerde karşımıza çıkmaktadır. Birçoğumuz bu diyeti uygulamasak bile adın... |  | Çiğ Lahana Zayıflatırmı | Çiğ Lahana Zayıflatırmı ; Evet lahananın zayıflattığı özellikle halk arasında çok sık dile gelmektedir. Özellikle lahana kaynatılarak suyunun günlük düzenli bir şekilde içilerek zayıflanacağı söylenenler arasındadır. Genellikle çiğ olarak lahananında... |  | Kırmızı Lahana Suyu | Kırmızı Lahana Suyu, Genel olarak bir çok hastalıklara şifa olmakla birlikte son zamanlarda zayıflama içinde tüketilmekte olan sebze suyudur. Özellikle kış aylarının sert soğuk havasından kişiyi hastalıklardan korumakla bilinmektedir. Kırmızı lahana ... |  | Lahana Gaz Yaparmı | Lahana gaz yapar mı: Turp giller familyasından olup, geniş, kalınca kat kat yapraklara sahip olan, güz ve kış sebzesi olarak ve birçok türü olan Bitki, kelem. ( Brassica oleracea ). Göbekli yaprakları haşlanarak ve çiğ olarak yenebilir. İçerisind... | | | Mor Lahana | | Kırmızı Lahananın Zararları | | Kara Lahananın Zararları | | Kırmızı Lahana Yetiştiriciliği | | Lahana Suyunun Zararları | | Kırmızı Lahana Gaz Yaparmı | | İbrahim Saraçoğlu Varis İçin Lahana Kürü | | Sirkesiz Lahana Turşusu Nasıl Yapılır | | Kırmızı Lahana Diyeti | | Yer Lahanası | | Çiğ Lahana Zayıflatırmı | | Kırmızı Lahana Suyu | | Lahana Gaz Yaparmı | | Lahana Sarması Kaç Kalori | | Ender Saraç Lahana Kürü | | Lahana Tohumu | | İbrahim Saraçoğlu Lahana Suyu Diyeti | | Lahana Diz Ağrısı | | Haşlanmış Lahana Salatası | | Lahana Ekimi | | Mor Lahana Nasıl Yumuşatılır | | Kırmızı Lahana Faydaları | | Beyaz Lahana Çeşitleri | | Lahana Yemeği Kaç Kalori | | Kırmızı Lahana Salatası Mayonezli | | Mor Lahana Kaç Kalori | | Kırmızı Lahana Mezesi | | Kırmızı Lahana Çorbası | | Kırmızı Lahana Sirkeli | | 3 Günlük Lahana Çorbası Diyeti | Popüler İçerik | Lahana Sarması Kaç Kalori Lahana sarması kaç kalori diye merak edenleriniz var ise buyurun. Vitamin açısından çok zengin olan lahananın sayılamayacak kadar faydası vardır. Laha... | Ender Saraç Lahana Kürü Ender Saraç Lahana Kürü, Bu kür detoks ve zayıflama içeren iki farklı şekilde uygulanabilen ve doktor Ender Saraç tarafından geliştirilmiş bir yardımc... | Lahana Tohumu Lahana Tohumu; Lahana serin iklim sebzesidir. Ülkemizde sonbahar ve ilkbahar arasında kış sebzesi olarak tüketilir. Sonbaharda erken donlar başlamadan... | İbrahim Saraçoğlu Lahana Suyu Diyeti İbrahim Saraçoğlu Lahana Suyu Diyeti, Lahananın çok fazla insana faydası vardır. İçerisindeki lif sindirim sistemini düzenler. Metabolizmayı çalıştır... | Lahana Diz Ağrısı Lahana diz ağrısı; Diz ağrısı, her yaş grubundan herkesin yaşayabileceği bir sorun haline gelmiştir. Insanların sosyal yaşam kalitesini azaltan diz ağ... | Haşlanmış Lahana Salatası Haşlanmış Lahana Salatası, Brokoli salatası haricinde evde severek yenilmeyen salata çeşidi nerede ise yoktur. Limon ve zeytinyağı olan her şey zaten ... | |