Brüksel lahanası, minik ve kat kat yaprakları olan, koyu renkli ve hoş kokulu bir sebzedir. Diyet programlarınızda rahatlıkla yer verebileceğiniz bu sebze, hem sağlıklı hem de düşük kalorili olmasıyla bilinir. Ülkemizde tüketimi giderek yaygınlaşan Brüksel lahanası, yemeklerin yanında garnitür olarak kullanılabileceği gibi, tek başına salata veya yemek olarak da tüketilebilir. Verdiği tokluk hissiyle Brüksel lahanası, diyetlerinizde vazgeçemeyeceğiniz besinler arasında olacaktır.

Sağlıklı bir diyet için Brüksel lahanasını, 6-7 dakika kadar kısa süreli haşlayarak tüketmeniz önerilir. Bu şekilde besin değerleri korunmuş olur. Bir porsiyon Brüksel lahanası tükettiğinizde, sadece 42 kalori almış olursunuz ve doyduğunuzu hissedersiniz. Sağlıklı ve anti-kanserojen etkisiyle diyetisyenler bile Brüksel lahanasını tavsiye etmektedir. Omega-3, potasyum, fosfor, demir ve bol vitamin kaynağı olan bu sebzeyi, diyet yapmadığınız zamanlarda bile tüketmelisiniz. Yaşlanma karşıtı etkisi nedeniyle Brüksel lahanası her zaman tüketilmelidir. Günde 5-6 adet minik lahana harikalar yaratacaktır. Folik asit oranı ve demir miktarı yüksek olduğundan, özellikle hamilelik döneminde tercih edilmelidir.

100 gram çiğ Brüksel lahanasında bulunan besin değerleri şunlardır:

Brüksel lahanası, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar. Ayrıca, güçlü bir antioksidan kaynağı olan bu sebze, bağışıklık sistemini destekler ve hücre hasarına karşı koruma sağlar. Brüksel lahanasının düzenli tüketimi, kalp sağlığını destekler ve kan basıncını düzenler. Düşük kalorili ve besin değeri yüksek olan Brüksel lahanası, sağlıklı yaşamak isteyenler için ideal bir besin kaynağıdır.