lahana.gen.tr
lahana
Sosyal Medyada Paylaş
Kırmızı Lahana Salatası Mayonezli
Lahana Çorbası Diyeti
Brüksel Lahanası Çorbası
Lahana Çiçeği
Lahana Detoksu
Beyaz Lahana Çorbası
Lahana Lif Modelinin Yapılışı
Lahana Kürü
Lahana Suyu Diyeti
Lahana Çorbası Diyeti Nasıl Yapılır
Kara Lahana Çorbası
Mor Lahana Salatası Yoğurtlu
Brüksel Lahanası Yemeği
Lahana Turşusu Nasıl Kurulur
Kara Lahana Dolması
Lahana Suyu Kürü
Zeytinyağlı Lahana
Kara Lahana Salatası
Lahana Salatası
Kırmızı Lahana Mezesi
Lahana Fidesi
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası
Rüyada Lahana Sarmak
Rüyada Yeşil Lahana Görmek
Bulgurlu Lahana Sarması
İbrahim Saraçoğlu Lahana Suyu Diyeti
Zeytinyağlı Lahana Yemeği
Rüyada Lahana Yemek
Kırmızı Lahana Salatası
Diyet Lahana Çorbası
Lahana Suyunun Faydaları
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Kırmızı Lahana Yetiştiriciliği
Kara Lahana Turşusu
Ender Saraç Lahana Diyeti
Tüm Sayfalar >>









Lahana Turşusu Nasıl Kurulur

 Lahana Turşusu Nasıl Kurulur, Turşu genellikle her mevsimde bulunamayan sebze ve meyvelerden yapılan yiyecek türüdür. Farklı sebze ve meyvelerin tuz, limon ve sirke karışımı ile uzun süre saklanmak amacıyla yapılan işleme turşu kurma denir. Türk mutfağı için vazgeçilmez olan turşunun birden fazla çeşidi bulunmaktadır. Özellikler kış aylarında tercih edilen turşuların yapım ve saklanma koşullarına dikkat edilmelidir.  Genellikle kırsal alanlarda yapılan turşu çeşitleri günümüzde ticari ürün haline gelinmiştir. Turşu çeşitleri arasında bulunan lahana turşu yapımı şu şekildedir;

Malzeme Listesi; 
  • 1 adet orta boy lahana 
  • 1 baş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 1 avuç nohut
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 2-3 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Doğranmış lahanaları ovmak için 2-3 yemek kaşığı tuz
Lahana Turşusu Nasıl Kurulur
Hazırlanışı;

Akşamdan lahananın yapraklarını tek tek ayıklayarak parçalayın. Ayıklanan yaprakları temiz sudan geçirdikten sonra istediğiniz büyüklükte doğrayın. Doğradığınız lahanaların üzerine 2-3 yemek kaşığı tuzu serpiştirin ve iyice karıştırdıktan sonra üzerine kapatın sabaha kadar bekletin. Sabahleyin 1 baş temizlenmiş sarımsağı bölerek lahanaların üzerine ekleyin. Havuçları yıkayıp temizleyin ve halka halka doğradıktan sonra lahana ve sarımsak karışımının içine ilave edin.  Uygun büyüklükteki cam kavanozu temizledikten sonra altına nohutları serpin. Hazırlanan lahana, havuç ve sarımsak karışımını sıkıştırarak kavanozun içine yerleştiren. Burada dikkat etmeniz gerek püf nokta biriken lahana suyunu turşuya katmayın. Lahanaları kavanoza yerleştirme işlemi bittikten sonra üzerine sirke ve kavanozun alabileceği kadar su ekleyin ve 3-4 saat bekleyin. Bu uygulama lahanayı ovalamak için eklenen tuzun suya çıkmasını  turşunun tuz oranının ayarlanmasında yardımcı olacaktır. Daha sonra lahanalar kavanozun içinde kalacak şekilde kavanozun içindeki lahana suyunu süzün. Elde ettiğiniz suyun içine kaya tuzunu ve şekeri atarak karıştırın. Hazırladığınız suyu lahanaların üzerine ilave edin. Daha sonra turşunun hava almaması için kapak kısmına  temiz bir poşet geçirerek kapağını sıkı bir biçimde kapatın. Serin ve güneş almayan bir ortamda kapağını açmadan bekletin. Yaklaşık 3-4 hafta sonra lahana turşu  hazır olacaktır.
Afiyet olsun....

Yayınlanma Tarihi : 25.08.2015 02:46:05

Lahana Turşusu Nasıl Kurulur Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Lahana Turşusu Nasıl Kurulur"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Lahana Lif Yapılışı

Lahana lif yapılışı, kızların çeyizinin vazgeçilmez parçalarından biridir lahana lif. Oldukça gösterişli ve yapımı çok zor olmayan bir lif modelidir. Kullanımı güzel ve model olarak oldukça şık bir modeldir. Lahana lif yapılışı iç...

Kara Lahana Sarması

Kara Lahana Sarması, Akdeniz yöresine ait olan yemeklerden biri olan kara lahana sarması çok lezzetli bir yemektir. Bazen kıymalı bazen de patatesli iç harç ile hazırlanır.Kara Lahana Sarması Için Malzemeler1 su bardağı pirinçYarı...

Lahana Kaç Kalori

Lahana kaç kalori, Lahana vücuda bir çok faydası olan sebzelerden biridir. Birçok vitamin ve minerali bünyesinde barındırmaktadır. Lahananın bir çok çeşidi bulunmaktadır ve tüm lahana çeşitleri ayrı kalori içermektedir. Genel olar...

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası, lahana diyeti yıllardır var olan sürekli çeşitli diyet çorbaları ve salataları yapılmakta. Lahana diyeti çorbasını genellikle son dönemlerde 7 günlük yapılmaya başlandı. Eğer kilo dışında herhangi bir sağ...

Brüksel Lahanası Salatası

Brüksel Lahanası Salatası, birçok kişi tarafından sevilerek tüketilen ve normal salataya benzeyen bir besindir. Bu salata normal salatalara görüntü olarak her ne kadar benzerse benzesin lezzet olarak kesinlikle diğer salatalardan...

Elmalı Lahana Salatası

Elmalı lahana salatası: Elma ile hazırlanan nadir salatalardan biri olan elmalı lahana salatası ayrıcalıklı ve farklı bir tada sahip olan salatalardan biridir. Görsellik olarak oldukça iştah kabartıcıdır. Besin değeri yüksektir. S...

Lahana Suyu

Lahana Suyu, zayıflatmanın ötesinde vücuda olan olumlu etkilerinden dolayı tavsiye edilmektedir. Lahana suyu kış boyunca biriken kilolardan kurtulmanızı sağlar, kanseri önler ve vücutta biriken toksinleri atar, vücuttaki iltihapla...

Lahana Yemeği

Lahana yemeği, lahana yemeği yapılırken beyaz lahana kullanılır ve damak tadına göre farklı şekillerde yapılır. Kimi yeşil fasülye ile yapar kimi sebz katar kimisi etli yapar. Damak tadına göre sevdiği lezzetler ile birleştirir. V...

Lahana Çorbası

Lahana Çorbası, Özellikle diyetisyen uzmanlarının önerdiği lahana çorbası, diyet yapan bir insan için oldukça sağlıklı ve oldukça doğru bir seçimdir. Bu çorbanın kalorisi çok düşüktür. Bu nedenle fazla kilolardan çok daha rahat bi...

Lahana Çorbası Kürü

Lahana çorbası kürü,  günümüzde birçok şeyin değişmesi ile birlikte beslenme alışkanlıklarımızda değişim göstermektedir. Zamanın kısıtlı olması, bir şeylere yetişme çabası, hayat mücadelesi derken beslenmeyi hep atıştırmalıklarla...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

lahana, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ocak - 2018