Lahana Musakka Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Lahana Musakka Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Musakka: Besleyici ve Pratik Bir Yemek

Lahana musakka, protein, demir, lif ve diğer besin maddeleri açısından zengin bir yemektir. Besleyici olmasının yanı sıra, pratik bir tarif olması nedeniyle de tercih edilir.

Lahana Musakka Yemeğinin Malzemeleri

  • 1 adet orta büyüklükte lahana
  • 100 gram tereyağı
  • 500 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 adet soğan
  • Tuz, pul biber, karabiber

Beşamel Sos İçin Malzemeler

  • 100 gram tereyağı
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı un
  • Üzeri için: Kaşar peyniri

Lahana Musakka Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanlar ince ince kıyılır ve tereyağında pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından kıyma ilave edilir ve iyice kavrulana kadar pişirilir. Kıymalı harca salça, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek tüm malzemeler iyice karıştırılır.

Diğer taraftan, lahanalar kök kısmından tek tek ayrılarak haşlanır. Haşlanan lahana yapraklarının kalın damarları çıkarılır ve fazla parçalanmadan yağlanmış bir tepsiye dizilir. Tıpkı börek yapar gibi, bir kat lahana yaprağı ve bir kat kıymalı harç olacak şekilde tepsiye dizilir.

Bu işlem tamamlandıktan sonra, beşamel sos tepsinin üzerine eşit bir şekilde gezdirilir. Son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri beşamel sosun üzerine serpilir. Yaklaşık 7-8 dakika fırında pişirilir.

Afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler

Lahana musakka, özellikle kış aylarında tercih edilen bir yemektir. Lahananın içerdiği yüksek C vitamini sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Ayrıca, bu tarif, farklı baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilebilir, böylece damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Beşamel sos, yemeğe kremamsı bir doku kazandırırken, rendelenmiş kaşar peynirinin eriyerek oluşturduğu kabuk katmanı da yemeğinize ekstra lezzet katar.

Lahana musakka, yanında sade bir pilav ya da yoğurt ile servis edilerek dengeli bir öğün oluşturulabilir.

Lahana Musakka Yorumları

soru

Aynur

01 Mayıs 2024 Çarşamba

Musakkayı çok severim. Ben musakkayı sadece patlıcanlı olur diye biliyordum. Burada lahanayla da yapıldığını görünce biraz şaşırdım. Benim merak ettiğim şey aramızda bu yemeği daha önce yapan var mı? Lahana musakka, patlıcan musakka kadar güzel oluyor mu? Denemeye değer mi? Bilen var ise yardımcı olursa sevinirim...

Cevap yaz
cevap

Admin

01 Mayıs 2024 Çarşamba

Merhaba Aynur Hanım,

Lahana musakka, patlıcan musakka kadar güzel olabilir ama damak tadına bağlı olarak değişebilir. Her iki yemeğin de kendine özgü bir lezzeti var. Lahana musakkayı denemekte fayda var, özellikle farklı tatlar denemeyi seviyorsanız. Umarım deneyiminiz güzel olur ve beğenirsiniz. Afiyet olsun!

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Beyaz Lahana Çorbası Diyeti

Beyaz Lahana Çorbası Diyeti

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Lahana Nasıl Sarılır?

Lahana Nasıl Sarılır?

Lahana Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Lahana Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Lahana Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Turşu Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Turşu Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Ev Yapımı Lahana Turşusu

Ev Yapımı Lahana Turşusu

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6