Mor lahana hakkında bu kadar detaylı bir bilgiye sahip olmak gerçekten harika! Kavanozda saklama yöntemlerinin bu kadar etkili olduğunu bilmek, taze ve besleyici bir sebzeyi daha uzun süre tüketebilmek için büyük bir avantaj sağlıyor. Peki, mor lahanayı saklarken en çok hangi baharatları kullanmayı tercih ediyorsun? Ayrıca, turşusunu yaparken eklediğin özel bir tarifin var mı?
Baharat Tercihleri Mor lahana saklarken genellikle ağırlıklı olarak tuz ve sirke kullanmayı tercih ediyorum. Bunun yanında kimyon ya da karabiber gibi baharatlar da eklemek, lezzetini artırabiliyor. Ancak, çok baskın baharatlar kullanmaktan kaçınıyorum çünkü mor lahananın doğal tadının önüne geçmesini istemiyorum.
Turşu Tarifi Mor lahana turşusu yaparken, öncelikle lahanayı ince ince doğrayıp tuzla ovuyorum. Ardından, bir kavanoza yerleştiriyorum. Üzerine sirke, su ve isteğe bağlı olarak birkaç diş sarımsak ve tane karabiber ekliyorum. Kavanozu sıkı bir şekilde kapatıp serin bir yerde bekletiyorum. Bu şekilde birkaç gün içinde lezzetini alıyor ve harika bir turşu oluyor!
Mor lahana hakkında bu kadar detaylı bir bilgiye sahip olmak gerçekten harika! Kavanozda saklama yöntemlerinin bu kadar etkili olduğunu bilmek, taze ve besleyici bir sebzeyi daha uzun süre tüketebilmek için büyük bir avantaj sağlıyor. Peki, mor lahanayı saklarken en çok hangi baharatları kullanmayı tercih ediyorsun? Ayrıca, turşusunu yaparken eklediğin özel bir tarifin var mı?
Cevap yazBaharat Tercihleri
Mor lahana saklarken genellikle ağırlıklı olarak tuz ve sirke kullanmayı tercih ediyorum. Bunun yanında kimyon ya da karabiber gibi baharatlar da eklemek, lezzetini artırabiliyor. Ancak, çok baskın baharatlar kullanmaktan kaçınıyorum çünkü mor lahananın doğal tadının önüne geçmesini istemiyorum.
Turşu Tarifi
Mor lahana turşusu yaparken, öncelikle lahanayı ince ince doğrayıp tuzla ovuyorum. Ardından, bir kavanoza yerleştiriyorum. Üzerine sirke, su ve isteğe bağlı olarak birkaç diş sarımsak ve tane karabiber ekliyorum. Kavanozu sıkı bir şekilde kapatıp serin bir yerde bekletiyorum. Bu şekilde birkaç gün içinde lezzetini alıyor ve harika bir turşu oluyor!