Etli brüksel lahanası yemeği nasıl yapılır?

Etli brüksel lahanası yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Brüksel lahanası, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, et ile birleştirildiğinde doyurucu bir yemek haline gelir. Bu makalede, etli brüksel lahanası yemeğinin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram brüksel lahanası
• 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı et suyu veya su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Maydanoz (süslemek için)

Etli brüksel lahanası yemeğinin hazırlanışı aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilir:

İlk olarak, kuşbaşı etleri zeytinyağında kızartın. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Bu işlem, etlerin lezzetinin artmasını sağlar.

Kızaran etlerin üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine domates salçasını ve baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

Temizlenip yıkanmış brüksel lahanalarını tencereye ekleyin. Lahanaların et ile iyice harmanlanması için birkaç dakika daha kavurun.

Son olarak, et suyu veya suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Brüksel lahanalarının yumuşaması, yemeğin lezzetinin artmasını sağlayacaktır.

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Etli brüksel lahanası yemeği, zengin protein ve lif içeriği sayesinde sağlıklı bir besin kaynağıdır. Brüksel lahanası, A, C, K vitaminleri ve folat, potasyum gibi mineraller açısından zengindir. Ayrıca, etin sağladığı demir ve çinko gibi mineraller, vücut fonksiyonlarının sağlıklı bir şekilde devam etmesine yardımcı olur.

Yemeğinizi daha da zenginleştirmek için içerisine havuç, patates gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yemeği fırında pişirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilirliği hem de besleyici özelliği ile sağlıklı bir seçenek sunar. Afiyet olsun!