Fırında beyaz lahana böreği nasıl yapılır?

Fırında beyaz lahana böreği, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tariftir. Beyaz lahana, yüksek lif içeriği ve düşük kalori değeri ile besleyici bir sebze olmasının yanı sıra, böreğe zarif bir lezzet katmaktadır. Bu makalede, fırında beyaz lahana böreği yapımının detaylarına yer vereceğiz.

Fırında beyaz lahana böreği için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• Beyaz lahana (1 adet orta boy)
• Yufka (5-6 adet)
• Soğan (1 adet)
• Zeytinyağı (3-4 yemek kaşığı)
• Feta peyniri veya lor peyniri (200 gram)
• Karabiber (taze çekilmiş)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Yumurta (1 adet, üzeri için)
• Süt (1/2 su bardağı, isteğe bağlı)

Beyaz lahana böreğinin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte, adım adım uygulayabileceğiniz bir tarif:

Öncelikle, beyaz lahanayı temizleyin ve dış yapraklarını ayırın. Lahanayı ince ince doğrayın ve bir tencereye koyarak üzerine bir miktar tuz ekleyin. Lahanayı yumuşatmak için 5-10 dakika kadar bekletin. Ardından, lahanayı bir tavada zeytinyağı ile birlikte soteleyin. Soğanı da ince ince doğrayarak ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

Soğan ve lahana karışımını ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, lor peyniri veya feta peynirini ekleyin. Karabiber ve isteğe bağlı olarak tuz ekleyerek karıştırın.

Yufkaları tezgaha serin. İsterseniz, yufkaların üzerine süt sürerek yumuşaklık kazandırabilirsiniz. Yufkanın ortasına lahanalı karışımdan bir miktar koyun. Yufkayı iki tarafından katlayarak kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın.

Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm elde edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Fırında beyaz lahana böreğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.