Etsiz lahana sarması nasıl yapılır, tarifte neler var?

Etsiz lahana sarması, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Vejetaryenler için ideal olan bu tarif, pratik hazırlanışıyla dikkat çeker. İç harcı zenginleştirilebilir ve farklı baharatlarla tatlandırılabilir. Sofralarınıza renk katacak bir lezzet arıyorsanız, bu tarifi deneyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etsiz Lahana Sarması Tarifi

Etsiz lahana sarması, Türk mutfağının sevilen, sağlıklı ve lezzetli yemeklerinden biridir. Genellikle vejetaryen beslenenler için ideal bir seçenek olan bu tarif, hem pratik hem de doyurucudur. Bu makalede, etsiz lahana sarmasının nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler

Aşağıda, etsiz lahana sarması için gereken malzemeler listelenmiştir:

1 adet büyük boy lahana
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
3 su bardağı sıcak su
1 adet limon suyu

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle lahana yapraklarını hazırlamak için, büyük bir tencereye su koyarak kaynatın.

2. Kaynayan suya, lahana başını yerleştirip 5-7 dakika kadar haşlayın. Bu işlem, yaprakların yumuşamasını ve daha kolay sarılmasını sağlayacaktır.

3. Lahanalar haşlandıktan sonra, yaprakları bir kevgir yardımıyla alarak soğumaya bırakın.

4. Diğer yandan, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

5. Kavrulmuş soğana, pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurmaya devam edin.

6. Ardından, domates ve biber salçasını, baharatları (tuz, karabiber, pul biber, nane, kekik) ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

7. Karışıma 2 su bardağı sıcak su ekleyin ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Sarma İşlemi

1. Soğuyan iç harcı, haşlanmış lahana yapraklarının ortasına bir tatlı kaşığı kadar koyun.

2. Lahana yaprağının kenarlarını içe doğru kapatarak sarın.

3. Tüm yapraklar için aynı işlemi tekrarlayın.

4. Sardığınız lahana sarmalarını, tencereye yerleştirirken sıkı bir şekilde dizin.

Pişirme Aşaması

1. Sarma işlemi tamamlandıktan sonra, üzerine 1 su bardağı sıcak su ve limon suyu ekleyin.

2. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

3. Pişirme süresi sonunda, sarmalarınızın yumuşadığından emin olun.

Servis Önerileri

Etsiz lahana sarmasını, yoğurt ile birlikte sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında limon dilimleri ile sunmak, lezzeti artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Lahana sarması, farklı baharatlarla zenginleştirilebilir; örneğin, kimyon veya dereotu ekleyebilirsiniz.- İç harcınıza farklı sebzeler (havuç, kabak gibi) ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz.- Vegan bir alternatif oluşturmak isterseniz, iç harcına etsiz protein kaynakları (mercimek, nohut) ekleyebilirsiniz. Etsiz lahana sarması, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacaktır. Sağlıklı bir öğün arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Cennet 01 Aralık 2024 Pazar

Etsiz lahana sarması tarifini okurken, bu lezzetli yemeği yapma isteği içimde uyandı. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir tabak sarma yemek harika bir fikir gibi görünüyor. Lahananın haşlanması ve iç harcın hazırlanması oldukça pratik görünüyor. Malzemelerin çeşitliliği sayesinde, kendi damak zevkime göre baharatları değiştirebilirim. Ayrıca, vegan bir alternatif yapma fikri de çok hoşuma gitti. Mercimek ekleyerek hem besleyici hem de doyurucu bir yemek elde edebilirim. Yoğurt ve limon dilimleriyle servis etmek de lezzeti artıracak gibi görünüyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce bu tarife başka hangi sebzeleri ekleyebilirim?