Annemin yaptığı lahana turşusunun tarifini okuduktan sonra, benim de denemek istediğim bir tarif haline geldi. Lahanayı seçerken dikkat edilmesi gerekenler ve malzemelerin hazırlanma süreci oldukça önemli görünüyor. Acaba gerçekten taze ve sert yapraklı lahana bulmak bu tarifteki lezzeti ne kadar etkiler? Ayrıca, tuz oranını damak zevkine göre ayarlamak da önemliymiş. Peki, sarımsak ve karabiber eklemek turşunun tadını nasıl değiştiriyor? Fermentasyon süreci boyunca günlük kontrol etmek mi gerekiyor yoksa bir süre bekleyip sonra mı kontrol etmeliyim? Bu tarifin sonucunda nasıl bir lezzet elde edeceğim merak ediyorum!
Annemin yaptığı lahana turşusunun tarifini okuduktan sonra, benim de denemek istediğim bir tarif haline geldi. Lahanayı seçerken dikkat edilmesi gerekenler ve malzemelerin hazırlanma süreci oldukça önemli görünüyor. Acaba gerçekten taze ve sert yapraklı lahana bulmak bu tarifteki lezzeti ne kadar etkiler? Ayrıca, tuz oranını damak zevkine göre ayarlamak da önemliymiş. Peki, sarımsak ve karabiber eklemek turşunun tadını nasıl değiştiriyor? Fermentasyon süreci boyunca günlük kontrol etmek mi gerekiyor yoksa bir süre bekleyip sonra mı kontrol etmeliyim? Bu tarifin sonucunda nasıl bir lezzet elde edeceğim merak ediyorum!
Cevap yaz