Tavuklu lahana yemeği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tavuklu lahana yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, tavuk eti ve lahananın birleşimi ile sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda, tavuklu lahana yemeğinin nasıl yapıldığına dair ayrıntılı bir tarif ve ipuçları yer almaktadır.

Tavuklu lahana yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 adet orta boy beyaz lahana (doğranmış)
• 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su veya tavuk suyu
• Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)

Tavuklu lahana yemeğinin hazırlanışı aşağıdaki adımlar ile gerçekleştirilir:

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayarak başlayın.

2. Soğan ve Sarımsak: Zeytinyağını geniş bir tencereye koyun ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.

3. Tavukların Pişirilmesi: Kuşbaşı doğranmış tavukları tencereye ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar kavurun.

4. Lahananın Eklenmesi: Doğranmış lahana parçalarını tencereye ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.

5. Suyun Eklenmesi: Bir su bardağı suyu veya tavuk suyunu ekledikten sonra karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

6. Servis: Piştikten sonra yemeği ocaktan alın. İsteğe göre maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Tavuklu lahana yemeği, dengeli bir besin kaynağı olarak birçok vitamin ve mineral içerir. Lahana, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra C vitamini, K vitamini ve lif açısından zengindir. Tavuk ise yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler. Aynı zamanda bu yemek, bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklere sahiptir.

Tavuklu lahana yemeği, pratik ve sağlıklı bir yemek seçeneği sunmakta olup, özellikle kalabalık aile sofraları için idealdir. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile damak zevkinize uygun bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!