1 kilo lahana sarması nasıl yapılır, tarifte neler var?

Lahana sarması, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Bu tarifle 1 kilo lahana sarması hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adım adım pişirme aşamalarını bulabilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek alternatifi sunarak aile sofralarınıza zenginlik katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

1 Kilo Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Lahana sarması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İç harcı ve lahana yaprakları ile hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. 1 kilo lahana sarması yapmak için aşağıdaki tarif ve malzeme listesini takip edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

1 kg beyaz lahana
300 g kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan (orta boy)
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2-3 su bardağı su (pişirme için)
Lahananın altına serilecek 1-2 adet lahana yaprağı

Hazırlık Aşaması

1. Lahana Yapraklarının Hazırlanması: - Lahananın dış yapraklarını temizleyin ve dikkatlice ayırın. - Büyük bir tencerede su kaynatın ve lahanaları kaynar suya atarak 2-3 dakika haşlayın. - Haşlanan yaprakları soğuk suya alın ve süzün.

2. İç Harcının Hazırlanması: - Orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kavurmaya devam edin. - Kıyma, domates ve biber salçasını ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Sarmaların Sarılması: - Lahana yapraklarının içine hazırladığınız iç harçtan 1-2 yemek kaşığı koyun. - Yaprağın alt kısmını içe doğru katlayarak sarmanın uç kısmını kapatın. Yan kenarları da içe katlayarak sarın. - Tüm yapraklar için aynı işlemi tekrarlayın.

4. Pişirme Aşaması: - Geniş bir tencerenin tabanına birkaç adet lahana yaprağı serin. - Hazırladığınız sarmaları tencereye yan yana dizin. - Üzerine 2-3 su bardağı su ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 45-60 dakika pişirin.

Servis Önerileri

- Lahana sarması sıcak servis edilir. Yanında yoğurt ile servis etmek lezzetini artıracaktır.- İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ile birlikte sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Lahana sarması yaparken iç harcınıza çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Sarmalarınızı dondurucuda saklayarak daha sonra tüketmek üzere hazırlayabilirsiniz. Bu tarif ile 1 kilo lahana sarması hazırlayarak sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Şehid 04 Aralık 2024 Çarşamba

Lahana sarması yapmanın bu kadar detaylı bir tarifle anlatılması harika! Lahana yapraklarını haşlamak için kaynar su kullanmak gerçekten önemli bir adım mı? Ayrıca iç harcındaki baharatları kişisel zevkinize göre değiştirmek mümkün mü? Özellikle pişirme süresi ve ateşin derecesi hakkında biraz daha bilgi verebilir misiniz? Yavaş pişirmenin lezzeti artırdığı söyleniyor, katılıyor musunuz?