Tavuk göğsü ile lahana sarması nasıl yapılır?

Tavuk göğsü ile lahana sarması, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu makalede, malzemeleri ve adım adım yapım aşamalarını bulacak, besin değerleri hakkında bilgi edineceksiniz. Kolayca hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir tarif sunulmaktadır.

08 Kasım 2024

Tavuk Göğsü ile Lahana Sarması Nasıl Yapılır?


Tavuk göğsü ile lahana sarması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, tavuk göğsü ile lahana sarmasının nasıl yapıldığını adım adım anlatacak ve bu yemeğin besin değerlerine dair bazı bilgileri paylaşacağız.

Malzemeler


Bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Tavuk göğsü (500 gram)
  • Bir baş lahana
  • Soğan (1 adet)
  • Pirinc (1 çay bardağı)
  • Salça (1 yemek kaşığı)
  • Baharatlar (karabiber, pul biber, tuz)
  • Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
  • Su (yeterince)

Hazırlık Aşamaları


Tavuk göğsü ile lahana sarmasının yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Lahananın Hazırlanması

- İlk olarak, lahana yapraklarının yumuşaması için bir tencere içinde kaynamış suya atılmalıdır.- Lahana yaprakları, yaklaşık 5-10 dakika kaynatıldıktan sonra, suyun içinden çıkarılarak soğumaya bırakılır.

2. Tavuk Göğsünün Pişirilmesi

- Tavuk göğsü, haşlanarak pişirilmelidir.- Haşlama işlemi sırasında, tuz ve baharatlar eklenerek lezzet artırılabilir.- Pişen tavuk göğsü, bir süre soğumaya bırakıldıktan sonra, ince ince doğranır veya bir mutfak robotunda çekilir.

3. İçi Hazırlama

- Bir tavada zeytinyağı ile doğranmış soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.- Daha sonra, haşlanmış pirinç eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.- Son olarak, doğranmış tavuk göğsü ve salça ilave edilerek karıştırılır.- Baharatlar eklenerek iç harcın lezzeti artırılır.

4. Lahana Sarmalarının Sarılması

- Hazırlanan iç harç, kaynamış ve yumuşatılmış lahana yapraklarının ortasına yerleştirilir.- Lahana yaprakları, kenarları kapatılarak sıkıca sarılır.- Tüm yapraklar bu şekilde sarıldıktan sonra, bir tencereye dizilir.

5. Pişirme Aşaması

- Lahana sarmalarının üzerine, üzerini geçecek kadar su eklenir.- İsteğe bağlı olarak, biraz daha salça eklenebilir.- Tencere, kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Tavuk göğsü ile hazırlanan lahana sarması, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt ya da limon dilimleri ile sunulması, lezzeti artıracaktır.

Besin Değerleri

Tavuk göğsü, yüksek protein içeriği ile bilinirken, lahana da düşük kalorili ve lifli bir sebzedir. Bu nedenle, bu yemek hem sağlıklı bir seçenek sunmakta hem de besin değeri açısından zengin bir alternatif oluşturmaktadır.

Sonuç

Tavuk göğsü ile lahana sarması, pratik bir şekilde hazırlanabilen, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir tercih olan bu yemek, misafir sofralarına da şıklık katmaktadır.

Bu makale, tavuk göğsü ile lahana sarması hazırlamak isteyenler için kapsamlı bir rehber niteliğindedir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Umuralp 22 Ekim 2024 Salı

Tavuk göğsü ile lahana sarması yapmanın adımlarını okudum ve gerçekten de oldukça pratik görünüyor. Özellikle lahana yapraklarının kaynatılması ve sonra iç harcın hazırlanması aşamaları dikkatimi çekti. Tavuk göğsünü haşlarken baharat eklemenin lezzeti artıracağını düşünmekteyim. Ayrıca, sarmaların pişirilmesi sırasında üzerine ekleyeceğim su ve salçanın, yemeğin tadını nasıl etkileyeceğini merak ediyorum. Servis önerileri arasında yoğurt ve limon dilimleri ile sunulması fikri de bence harika; bu şekilde yemeğin tadı daha da zenginleşir. Besin değerleri açısından da sağlıklı bir alternatif sunması çok cazip. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Umuralp,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuk göğsü ile lahana sarması gerçekten hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Lahana yapraklarını kaynatma aşaması, sarma yaparken hem yumuşaklık sağlar hem de lezzetini artırır. Tavuk göğsüne baharat eklemek, yemeğinizin lezzetini gerçekten zenginleştirecektir; özellikle tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatlar harika bir uyum sağlar.

Sarmaların pişirilmesi sırasında ekleyeceğiniz su ve salça, yemeğin tadını belirgin şekilde etkiler. Salça, hem rengini güzelleştirir hem de derin bir tat katarken, su miktarını iyi ayarlamak önemlidir. Çok su eklemek, sarmaların sulanmasına neden olabilir, bu nedenle ideal miktar dengeli bir şekilde ayarlanmalı.

Servis öneriniz olan yoğurt ve limon dilimleri, gerçekten güzel bir dokunuş. Yoğurt, hem lezzet hem de besin değeri açısından yemeğe katkı sağlarken, limonun ekşi tadı, sarmaların zengin tadını dengeleyerek harika bir uyum oluşturur. Denemek için sabırsızlandığınızı duymak çok güzel! Umarım denediğinizde beğenirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Lahana Suyunun Faydaları Nelerdir?
Lahana Suyunun Faydaları Nelerdir?