Beyaz lahana ile kısır nasıl yapılır, tarif nedir?

Kısır, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan, genellikle bulgur ile yapılan, ancak farklı malzemelerin de eklenebildiği sağlıklı bir salata çeşididir. Beyaz lahana, kısır tarifine eklenerek hem besleyiciliği artırır hem de farklı bir lezzet katmaktadır. Bu makalede, beyaz lahana ile kısır yapımında izlenecek adımlar, malzemeler ve ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Kısırın hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1/2 orta boy beyaz lahana
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 limonun suyu
• 1/2 çay bardağı taze nane (isteğe bağlı)
• 1/2 çay bardağı maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kısırın hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Bulguru Hazırlama

2. Lahanayı Doğrama

3. Sosu Hazırlama

4. Tüm Malzemeleri Birleştirme

5. Servis

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Sonuç olarak, beyaz lahana ile hazırlanan kısır, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak sofralarımıza konuk olmaktadır. Hem pratik bir tarif oluşu hem de besleyici özellikleriyle, bu salata tarifi, diyet listelerinde de yer bulmaktadır. Beyaz lahananın eklenmesi, kısırın klasik lezzetini zenginleştirirken, aynı zamanda besin değerini de artırmaktadır.